Údenie je jedným z najstarších a najvychutnávanejších spôsobov prípravy jedla, ktorý dodáva unikátne arómy a chuť, a to najmä
v prípade slaniny.* Americká slanina a kanadská slanina sa vyznačuje svojou sladkou a zároveň slanou chuťou, ktorá sa pri údení
v keramickom grile dokáže posunúť na úplne novú úroveň. Keramické grily sú ideálnym nástrojom na údenie, pretože dokážu
udržať stálu teplotu a vytvoriť ideálne prostredie na pomalé varenie. Pri použití dreva slaninou prejde skvelá aromatická chuť.